En el dinámico y competitivo sector de la Hostelería, un proveedor no puede limitarse a mover cajas. Un distribuidor clave, como Senfaeco, comprende que su crecimiento está intrínsecamente ligado al éxito de sus clientes. Por ello, la compañía ha trascendido el modelo tradicional de mayorista para consolidarse como un socio estratégico fundamental para el restaurador profesional en España.

Este enfoque se basa en ofrecer un ecosistema de servicios de valor añadido que permiten al hostelero delegar la complejidad de la cadena de suministro y concentrarse en la excelencia de su cocina y el servicio al cliente.

💡 Asesoramiento: El Conocimiento del Mercado al Servicio del Cliente

Una de las ventajas competitivas de Senfaeco es su profundo conocimiento del mercado HORECA. Su equipo no solo toma pedidos, sino que asesora activamente a los restauradores en varias áreas clave:

• Tendencias y Novedades: Senfaeco actúa como un radar de tendencias, informando a sus clientes sobre nuevos productos, ingredientes de moda (como alternativas plant-based o alimentos funcionales) y formatos de consumo que están emergiendo, ayudando a los chefs a mantener sus menús relevantes.
• Optimización de Compras: A través del análisis de datos de consumo y volúmenes de compra, Senfaeco puede aconsejar sobre las mejores estrategias de aprovisionamiento para reducir costos sin comprometer la calidad, ajustando las cantidades para minimizar el desperdicio alimentario.
• Gestión de Catálogo y Variedad: Gracias a su amplio catálogo (que abarca desde alimentos frescos hasta productos de non-food y equipamiento), los clientes pueden consolidar sus compras en un único punto, simplificando la administración y la logística interna de sus negocios.

💻 Soluciones Tecnológicas para una Operación Eficiente

Para que un negocio de hostelería opere con máxima eficiencia, la gestión interna debe estar tan pulcra como su cocina. Senfaeco entiende que el control de stock, los pedidos a proveedores y el manejo del punto de venta son cruciales. Por ello, la compañía no solo es eficiente en su propia logística, sino que promueve la digitalización de sus clientes.

Al trabajar con establecimientos que buscan optimizar su punto de venta y su gestión integral, Senfaeco se orienta hacia soluciones robustas y localizadas. Un ejemplo de la tecnología que apoya a sus clientes es la integración con sistemas clave para la gestión de mesas, comandas y control de stock en tiempo real, como el software bdp en Madrid, y otras grandes plazas.

La capacidad de Senfaeco de asociarse con proveedores de soluciones tecnológicas o de aconsejar la implementación de software de gestión integrado permite a sus clientes:

1. Automatizar Pedidos: Sincronizar el inventario con las compras, evitando roturas de stock y excesos.
2. Mejorar la Trazabilidad: Asegurar que cada producto distribuido se registra y controla hasta el punto de consumo.
3. Tomar Decisiones Basadas en Datos: Utilizar la información del TPV y el ERP para entender qué se vende mejor y cuándo se debe reponer, optimizando el capital circulante.

En definitiva, Senfaeco ha evolucionado a una compañía que ofrece una solución integral. Al suministrar calidad, ofrecer asesoramiento experto y facilitar la adopción de tecnología de gestión (como el software bdp en Madrid), asegura que sus clientes hosteleros tengan la base necesaria para prosperar, permitiendo que su enfoque principal siga siendo ofrecer la mejor experiencia gastronómica.